Седмица 148. Schiacciata con l’uva – фокача с грозде.

Schiacciata con l'uva означава буквално фокача с грозде. В Тоскана фокачата се нарича schiacciata, което буквално означава "смачкан". Много е типична за есенните месеци, когато има грозде в изобилие.  Съставките са стандарните - брашно, вода, захар, олио, грозде (червено) и т.н. Ето тук може да видите и рецепта на български. Фокачата е от една пекарна, … Continue reading Седмица 148. Schiacciata con l’uva – фокача с грозде.

Седмица 124. Улица на готвачите.

Тази седмица имаше няколко събития и преживявания. Отидох на изпращането на Първа езикова - въпреки че вече не познавам почти никого, а с учителите нямаше какво толкова да си кажа, все пак беше приятно - не само слънчево, но и  ми беше интересно да гледам рокли :)) Успях да открия и нова пекарна във Варна, … Continue reading Седмица 124. Улица на готвачите.

Седмица 119. Лилав картоф. Сом. Пица с квас.

По време на двуседмичния ми престой във Варна, успях отново да пообиколя различни заведения и да опитам нови неща. Наслаждавайки се на слънцето и довършвайки дисертацията си, нямаше как да не отделя специално внимание и на храната. Едно от сладурските места във Варна е ресторантът Happy House, където попаднах малко случайно, тествайки храна за абитуриентската, … Continue reading Седмица 119. Лилав картоф. Сом. Пица с квас.

Седмица 108. Тайландски ресторант. Веган Бургер. Пазари.

Седмицата започна с голямо "събитие" за мен, а именно това да ям пица в ресторант. Вече съм споменавала трудния период, през който преминавах относно храненето и знаете за всички крайности, в които съм изпадала. Това да ям пица в ресторант беше непосилно до преди няколко дни. Та тя има глутен, добавки, сосове, които имат захар … Continue reading Седмица 108. Тайландски ресторант. Веган Бургер. Пазари.

Седмица 91. Кокосов веган сладолед. Безглутенов хляб с квас.

Пристигането ми в Шотландия бе леко депресиращо, тъй като след 7 дни в Барселона, когато пристигнах тук валеше и беше страшно студено. Направо ми стана тъжно и ми се прииска вече да се прибирам. След като се настаних обаче и излязох до магазина, времето вече бе по-добро. Направих обиколка и типично за мен, не можах … Continue reading Седмица 91. Кокосов веган сладолед. Безглутенов хляб с квас.