Седмица 155. Гурме в София. Chef’s.

Върнах се! Колкото и да обичам Флоренция, връщането вкъщи винаги е най-любимо. Коледа е. Празнично е. А, прибирането ми винаги по един или друг начин е свързано със София. Този път бяхме за малко, но разбира се, отидохме на ново място и успяхме да отпразнуваме рождения ден на баща ми. Исках да обядваме в Made … Continue reading Седмица 155. Гурме в София. Chef’s.

Седмица 154. Рамен. Коледно парти.

Последната ми седмица във Флоренция включваше много проекти, работа...но и излизания и празненства. Правихме си коледно парти, където всеки приготви нещо типично. Аз естествено имах проблем с намирането на точени кори, защото мислех, че ще има във всеки супермаркет, но се оказа, че е пълно с бутер тесто - различни дебелини, видове и т.н.....но не … Continue reading Седмица 154. Рамен. Коледно парти.

Седмица 153. Виена. Коледен базар. Греяно вино и бретцел!

Имах възможността да отида до Виена за по-малко от 48 часа и определено беше много вълнуващо приключение. За кракото време успях да посетя няколкото коледни базара - там има на всяка пресечка почти. Бях много впечатлена, че има порцеланови, брандирани чаши, в които се налива греяното вино. Струват 4 евро и след като я върнеш, … Continue reading Седмица 153. Виена. Коледен базар. Греяно вино и бретцел!

Седмица 152. Азиaтска храна. Кино. Базар.

В четвъртък винаги имаме традиция да обядваме, тъй като имаме 2 часа и половина между лекциите. Този четвъртък обаче ни отмениха втората лекция...ама ние все пак обядвахме ;)) Отидохме на азиатски бюфет - за 12.90 евро неограничено количество, но не от бюфет, а се поръчва от меню. Най-много ми хареса това, че имаше не само … Continue reading Седмица 152. Азиaтска храна. Кино. Базар.

Седмица 151. Денят на благодарността. Пекарна.

Остават само няколко седмици до края на семестъра, което означава, че задачите се трупат. Тази седмица беше Денят на благодарността и с другите момичета от курса решихме да го отпразнуваме. Последните няколко седмици се сприятелихме и започнахме да излизаме по-често. Едно от момичетата е от Мексико и каза, че имат семейна традиция да празнуват Thanksgiving. … Continue reading Седмица 151. Денят на благодарността. Пекарна.

Седмица 150. Dumplings. Десерти.

Родите ми ми бяха на гости за 4 дни във Флоренция и се възползвах да ги заведа на вече изпитаните места, но разбира се, успяхме да опитаме и няколко нови неща. Още първата вечер ги заведох в Simbiosi - вече сте чели за това заведение, но то е разделено на две части - за пица … Continue reading Седмица 150. Dumplings. Десерти.

Седмица 149. Мексикански ресторант. Тако.

Тази седмица определено е една от любимите ми напоследък, тъй като беше много социална! Още от понеделник, когато с момичетата от курса ми обядвахме заедно. След лутане в избора на ресторант, в крайна сметка попаднахме в кафето срещу университета, което сервира и обяд. Хапнах равиоли с пълнеж от рикота и спанак и сос от тиквички, … Continue reading Седмица 149. Мексикански ресторант. Тако.

Седмица 148. Schiacciata con l’uva – фокача с грозде.

Schiacciata con l'uva означава буквално фокача с грозде. В Тоскана фокачата се нарича schiacciata, което буквално означава "смачкан". Много е типична за есенните месеци, когато има грозде в изобилие.  Съставките са стандарните - брашно, вода, захар, олио, грозде (червено) и т.н. Ето тук може да видите и рецепта на български. Фокачата е от една пекарна, … Continue reading Седмица 148. Schiacciata con l’uva – фокача с грозде.

Седмица 147. Cinque Terre – кътче от Рая.

- предишна част - Уикендът дойде много бързо (ама никак не е шега, че времето минава бързо, когато си щастлив). В събота сутрин осъзнахме, че имаме цели 2 свободни дни, времето е прекрасно и определено си струва да попътуваме. Може би вече сте чели за приключенията ми до Сиена и Лука, така че аз бях … Continue reading Седмица 147. Cinque Terre – кътче от Рая.

Седмица 146. Италиански foodie приключения.

Тази седмица бе нещо, което очаквах от доста време. А, именно да прекарам 10 дни в Италия с много важен за мен човек. Не бяхме на екскурзия, защото аз реално вече живея тук, което беше още по-приятно. Обикаляхме ресторанти, магазинчета, но си и готвехме вкъщи ии...всяка вечер пиехме вино. През уикенда посетихме невероятно място, но … Continue reading Седмица 146. Италиански foodie приключения.

Седмица 143. Лука. Castagnaccio и cecina (нахутник).

След последния уикенд в Сиена, официално обявих събота за приключенски ден. След гледане на картата и на билетите, общо взето просто избрах Lucca. Видях обаче, е градът е доста малък (тоест туристическата, стара част) и взех мъдрото решение да си купя билет за връщане в 15:30. В последствие се оказа, е билетът е валиден 4 … Continue reading Седмица 143. Лука. Castagnaccio и cecina (нахутник).

Седмица 142. Сиена. Ciaccino. Пица с пълнозърнесто брашно с квас.

В събота реших, че ще съм приключенец и се качих на влака за Сиена. Това беше едно от най-добрите решения, които съм вземала! Сиена се оказа прекрасно, малко градче. Разбира се, аз бях само в туристическата част, която е заградена с каменни стени и се влиза през "порти". Същите порти са останали и във Флоренция, … Continue reading Седмица 142. Сиена. Ciaccino. Пица с пълнозърнесто брашно с квас.

Седмица 141. Прибиране до България. Детски бисквити. Торта сникърс.

Прибирането ми до България беше само за 3 дни, но пък беше изпълнено с много емоции. Последните дни тук обикалях за бишкоти, за прошуто и всякакви типични неща. Пътувах през Рим и въпреки че всичко беше по 2 часа, пак направих цял ден преход. Нашите имаха годишнина от сватбата и има купих малък подарък от … Continue reading Седмица 141. Прибиране до България. Детски бисквити. Торта сникърс.

Седмица 140. Сладкиши и сладолед.

Първата ми седмица сама във Флоренция. Признавам, че изпращайки майка ми на гарата си поплаках малко и два дни бях леко тъжна. Чувствах се все едно няма с кого да споделя прекрасната Флоренция. Чувствах се все едно има още толкова много да откривам, разглеждам и изживявам в този град, а бях сама. Минаха няколко дни … Continue reading Седмица 140. Сладкиши и сладолед.

Седмица 139. Италия. Флоренция.

Флоренция. Дори не знам как вятърът ме довя тук, но пък е поредното приключение, което започвам. За последните 4 години това е четвъртият град, в който ще живея и третата държава. Пристигам във Флоренция леко уплашена, до някаква степен развълнувана и готова за 4 дни пълен туризъм преди да започна университета. Защо уплашена? Защото въпреки … Continue reading Седмица 139. Италия. Флоренция.

Седмица 138. Zen.

Това ми е грубо казано последната седмица от лятото в България и даже не мога да кажа, че опитах нещо ново или че я прекарах супер ползотворно. Посетих нов ресторант обаче - пицария Fratelli, където бях на рожден ден. Бях и в The Bay отново, но и на двете места ядох стандартното лятно нещо - … Continue reading Седмица 138. Zen.

Седмица 137. Розино. Gelato&Latte.

Били ли сте някога на приказни места? Помните ли онези ранчота и уникални места - големи зелени поляни, дървета, цветя, люлка или хамак, река с бързейчета. Пръскачки, които създават дъга, а зеленото е толкова ярко и красиво, че чак не можеш да повярваш и искаш да ставаш в 6 часа, за да посрещаш изгрева. Е, … Continue reading Седмица 137. Розино. Gelato&Latte.

Седмица 136. Рапани.

Продължавайки събитията и "приказките" от миналата седмица - този път отново опитах нещо морско, а именно рапани! Взех си много вкусна салата с пресни зеленчуци и риба за основно (цяла пъстърва на плоча с печени картофи, аспержи и сос от каперси). Бях с родителите си и решихме да вземем общо предястие - сотирани пикантни рапани … Continue reading Седмица 136. Рапани.

Седмица 135. Морски аспержи.

Тази седмица опитах нещо много странно - морски аспержи. Бях в La Veranda (Хоризонт) във Варна и си поръчах този лаврак с пюре от кореноплодни, чери домати и морски аспержи. Дресингът помолих да е отстрани. Всичко беше вкусно, освен прословутите аспержи - бяха безумно солени и странни. С една дума определено не са ми любими. … Continue reading Седмица 135. Морски аспержи.

Седмица 134. Здравословни шоколади.

Шоколад, шоколад, шоколад! Кой не обича шоколад... отдавна заглеждам Benjamissimo и Happy Benjamino, но все се спирам, защото има нерафинирана тръстикова захар. Реших обаче, че в крайна сметка ще опитам и си купих цели три шоколада! Взех ги от Метро, но ги има в почти всеки био магазин 🙂 * солени бадеми и червени боровинки … Continue reading Седмица 134. Здравословни шоколади.

Седмица 132. Вегетариански хагис. Дипломиране.

Пътуването ми до Шотландия бе едно много интересно преживяване. Причината за него бе дипломирането ми - BA(Hons) Media - резултатът от 4 години учене в Шотландия. Разбира се, семейството нямаше как да пропусне събитието, та се натоварихме 8 души на самолета - 2те ми братовчедки, леля ми, съпругът й, нашите, та и дядо ми. Сговорна … Continue reading Седмица 132. Вегетариански хагис. Дипломиране.

Седмица 131. Сорбе.

Юли дойде... а дъждът почти спря! Това означава едно нещо - сладолееед! Знаете, че във Варна няма истинско джелато .. да, има здравословен сладолед - So Fresh, Хатори, Angel's и т.н. - всички те правят страхотен сладолед, но той е по-скоро като кремче. Не е Gelato&Latte хаха 😉 Е, съвсем наскоро So Fresh обявиха, че … Continue reading Седмица 131. Сорбе.

Седмица 130. Кроасан с квас. Сладолед от черен сусам.

Супер импулсивно реших да придружа баща ми до Пловдив и София за два дни. Тръгнахме много рано сутринта, а в Пловдив бяхме на представяне на книга. Състоя се и една много дългоочаквана среща, но за нея ще ви разкажа след няколко седмици. Запознах се с някого, с когото скоро ще имаме много истории заедно. Вечерта … Continue reading Седмица 130. Кроасан с квас. Сладолед от черен сусам.

Седмица 129. Бурата.

Ако сте чели последните ми постове, със сигурност знаете историите и размислите покрай пицата. Понякога, през няколко седмици, просто ме обзема чувството, че ми се яде пица. Е, във Варна има два ресторанта, на които съм склонна да се доверя, че пиците им са с добри съставки. Това са La Pastaria и Стария Чинар, където … Continue reading Седмица 129. Бурата.

Седмица 128. Средиземноморски ориенталски ресторант.

Тази седмица беше допълнение на предните, а именно опитах още няколко вкуса от сладоледите на Fudada - с малини; с маракуя и шоколадовия с боровинки. Вече съм опитвала 4 вида и бих казала, че само маракуята не ми хареса много, защото ми идваше кисела. Малините са страхотни, а шоколадът ... ммм! Общо взето все още … Continue reading Седмица 128. Средиземноморски ориенталски ресторант.

Седмица 127. Кокосова захар.

Тази седмица приготвих и опитах няколко нови неща. Първото включваше веган бургери. Невероятно вкусно хлебче от лимец с квас от Sunny Green във Варна, с кюфтенце от нахут. Мммм! От кога си мечтаех за бургер! Вкъщи си направихме нещо като DIY, а именно поставихме всички съставки на плота и всеки сам си сглоби бургера. В … Continue reading Седмица 127. Кокосова захар.

Седмица 126. Пробиотична вафла.

В началото на юни месец се потопих в различни приключения - става все по-топло и горещо, лятото се усеща, а тялото ми все повече има нужда от леки храни. По време на един от фермерските пазари си купих ръчно точени талиатели от лимец и приготвих уникална паста със сотирани печурки, сирене от кашу Delishu и … Continue reading Седмица 126. Пробиотична вафла.

Седмица 125. Frudada сладолед.

Тази седмица беше много приятна, а именно защото беше любимият ми празник - 24-ти май. Нямам обяснение защо го обичам толкова много, но цялата атмосфера покрай манифестацията, събирането на целия град, слънцето, децата, усмивките...има нещо магическо в този ден. Бях и на две абитуриентски, които бяха доста идентични спрямо храна - салата с домати, краставици, … Continue reading Седмица 125. Frudada сладолед.

Седмица 124. Улица на готвачите.

Тази седмица имаше няколко събития и преживявания. Отидох на изпращането на Първа езикова - въпреки че вече не познавам почти никого, а с учителите нямаше какво толкова да си кажа, все пак беше приятно - не само слънчево, но и  ми беше интересно да гледам рокли :)) Успях да открия и нова пекарна във Варна, … Continue reading Седмица 124. Улица на готвачите.

Седмица 123. Розова палачинка.

Тази седмица присъствах на Street Food Festival във Варна. Още от началото следях информацията за него във Фейсбук и нямах търпение да го посетя. Оказа се обаче, че събитието се организира доста "далеч" - тоест трябва да се отиде с кола и беше почти на края на града (ресторант allinclusive в Бизнес Хотела). Имаше не … Continue reading Седмица 123. Розова палачинка.

Седмица 122. Foodie-ing. Джелато. Палачинки.

София! България! Вкъщи. Прибрах се. Кацнах в София и както се досещате седмица преди това вече проучвах заведения и се чудех как да прекарам деня. София е любимото ми място за foodie приключения. Бях с родителите си и избрах да закусваме в Cafe Parallel 43 след дълго проучване и чудене къде какво се предлага. Повечето заведения … Continue reading Седмица 122. Foodie-ing. Джелато. Палачинки.

Седмица 121. Веган английска закуска.

През официалната ми последна седмица в Абърдийн като студентка (предстои ми да се върна там само за няколко дни през юли за завършването) реших да се отдам на дегустация на неща от менюто на любимото ми FoodStory. Все пак както съм казвала, то ще ми липсва най-много от този град.  Вече съм посещавала Палачинковите недели … Continue reading Седмица 121. Веган английска закуска.

Седмица 120. Дисертация. Бюфет.

Предпоследната ми седмица в Абърдийн! Уау! Тази седмица беше "белязана" с най-важното събитие - предаването на дисертацията! Това е доста паметен момент за всеки студент, нали? Писането на дисертацията определено не беше нещо толкова стресиращо и натоварващо. Поне за мен. Този път успях да си разпределя добре времето. Нямаше безсънни нощи. Нямаше много сълзи и … Continue reading Седмица 120. Дисертация. Бюфет.

Седмица 119. Лилав картоф. Сом. Пица с квас.

По време на двуседмичния ми престой във Варна, успях отново да пообиколя различни заведения и да опитам нови неща. Наслаждавайки се на слънцето и довършвайки дисертацията си, нямаше как да не отделя специално внимание и на храната. Едно от сладурските места във Варна е ресторантът Happy House, където попаднах малко случайно, тествайки храна за абитуриентската, … Continue reading Седмица 119. Лилав картоф. Сом. Пица с квас.

Седмица 118. Великден и кифлички.

Тази седмица беше посветена на това да се наслаждавам на слънчевото време във Варна. Правих тиквен сладкиш, хапвах домашен боб от мама, разбира се, не пропуснах най-любимата си пица в Ла Пастария, правих бананови палачинки, ядох домашни лимецови, открих ново заведение във Варна, което ми харесва - Олеа (на БМ е, има няколко етажа + … Continue reading Седмица 118. Великден и кифлички.

Седмица 117. Палачинкова неделя.

Тази седмица бе много вълнуваща за мен! Една от причните е, че се прибрах, разбира се, но по-интересното е участието ми в палачинковата неделя на пекарна Хатори във Варна! Палачинковата неделя се организира за трети път и е едно от най-вълнуващите събития за мен. За първи път присъствам във Варна, но съм била в Абърдийн … Continue reading Седмица 117. Палачинкова неделя.

Седмица 116. Холи Мела. Пица.

Още си спомням как пиша първия пост в този блог, втория семестър на втората ми година като студентка. А ето че сега свърши 3тата последна седмица в Абърдийн преди да завърша и преди да се прибера окончателно. В нетърпение броях дните и чаках да стане края на март. Не че не ми харесва в Шотландия, … Continue reading Седмица 116. Холи Мела. Пица.

Седмица 115. Brunch.

С главния герой от последните ми постове - Преслава, решихме, че трябва да опитаме да закусим навън, но нека по-скоро го наречем brunch, защото това се случи в 11 часа. Решихме, че трябва да опитаме и солена закуска, а не само палачинковата неделя. Това доведе до посещението на Bonobo - единственото напълно веган кафе (място) … Continue reading Седмица 115. Brunch.

Седмица 114. Mac n’ Cheese.

Тази седмица беше от бързо минаващите, но въпреки това отново успях да опитам няколко нови неща :)) С момичетата супер ненадейно седнахме в Yo Sushi и даже много се радвам, че го направихме, вместо да заложим на обичайния Starbucks. В Yo Sushi има лента, която се движи и можеш да си вземеш нещо в движение, или … Continue reading Седмица 114. Mac n’ Cheese.

Седмица 113. Subscription Box. Бедствено положение. 3-ти март.

Няма как седмицата след рождения ден да не е вълнуваща също :)) С Надя, съквартирантката ми, си празнувахме заедно рождените дни. И подаръка, който получих беше нещо, което винаги тайничко съм се надявала - някой да ми подари храна (хаха!). Момичетата бяха опаковали всичко като абонаментна кутия (защото ги обичааам!) и вътре имаше различни продукти, … Continue reading Седмица 113. Subscription Box. Бедствено положение. 3-ти март.

Седмица 112. Италия. 23.

Италия, Италия, Италия! Голямо вълнение ме обвзе, когато с родителите ми решихме да прекараме рождения ми ден в Рим (имаме си традиция да се събираме някъде из Европа покрай рождения ми ден :)) ). Преди 8 години беше първото ни посещение на Италия, но тъй като бяхме с колата не стигнахме до столицата, но пък … Continue reading Седмица 112. Италия. 23.

Седмица 111. Полента.

111 седмица - какво хубаво число! И какво по-хубаво от това да завърши с приключения в Италия :))  Седмица 111 започна нормално - е, беше си леко натоварена с различни задачи. Нещата, които опитах включваха полента (или качамак). Признавам получи ми се чак втория път - първия добавих твърде много вода. Полентата се сгъстява като … Continue reading Седмица 111. Полента.

Седмица 110. Брезова вода.

Може би знаете, че много обичам subscription boxes - поръчвам си редовно Good Box от почти две години, а в Австралия се влюбих в Goodness Me Box. Реших, че е крайно време да експериментирам и в Шотландия. The Goodness Project - избрах Mini / The Vegan Goodness box варианта и получих следните продукти: шоколадови вафлички (но имаха … Continue reading Седмица 110. Брезова вода.

Седмица 109. Веган мусака.

Първата седмица обратно в университета мина много бързо. А, и майката на съквартирантката ми беше при нас - признавам беше си много хубаво някой да е сготвил манджичка, да е стоплил стаята и да те пита как ти е минал денят :)) Новото нещо, което опитах беше веган мусака във FoodStory - програмата ми е … Continue reading Седмица 109. Веган мусака.

Седмица 108. Тайландски ресторант. Веган Бургер. Пазари.

Седмицата започна с голямо "събитие" за мен, а именно това да ям пица в ресторант. Вече съм споменавала трудния период, през който преминавах относно храненето и знаете за всички крайности, в които съм изпадала. Това да ям пица в ресторант беше непосилно до преди няколко дни. Та тя има глутен, добавки, сосове, които имат захар … Continue reading Седмица 108. Тайландски ресторант. Веган Бургер. Пазари.

Седмица 107. Броколи. Морски дарове.

Тази седмица не включваше толкова много нови неща - по-скоро добре познатите стари. Последната ми седмица във Варна преди началото на последния семестър като студентка в Шотландия. Ех! Времето лети - след няколко месеца завършвам бакалавърската си степен, не мога да повярвам! Нещата, които опитах тази седмица бяха: -> безглутенови спагети Фрути ди Маре със … Continue reading Седмица 107. Броколи. Морски дарове.

Седмица 106. Азиатски ресторант.

Тази седмица включваше няколко основни момента - изпита ми (йессс, най-накрая мина!), срещата ми във Foodstory с друго foodie по душа, където хапнахме вкусни супички, дългото ми пътуване до България, през Глазгоу и няколко дневния ми престой в София. София отново беше прекрасна. Времето беше с мен и храната както се досещате също беше подбрана … Continue reading Седмица 106. Азиатски ресторант.

Седмица 104. Празници. Тиквено лате.

Коледааааа! Празници! Коледа е любимото ми време от годината! Обожавам уютa, топлината, настроението на всички, събирането на семейството - няма такова друго време. Хората сякаш стават различни. И това е супер красиво. Стават по-добри, по-споделящи, по-отворени към света. Това е времето, когато хората се наслаждават на момента - най-накрая никой не мисли къде трябва да … Continue reading Седмица 104. Празници. Тиквено лате.

Седмица 103. Тофу с пак чой. Лимецови вкусотии. Петмез от цвекло.

Тази седмица беше седмицата на лимеца! Лимецова пица от Храна за любов! Ех, от колко време ми се хапваше пица! Там не пропуснах да опитам и любимите си безглутенови питки (с оризово брашно и много подправки), пушен чедър (от кашу и кокосово масло) и картофената тортия,  която от доста време гледам как публикуват онлайн и … Continue reading Седмица 103. Тофу с пак чой. Лимецови вкусотии. Петмез от цвекло.

Седмица 102. Сурови торти. Чили. Спагети от тиква. Киш. Кюфтета от цвекло.

Бих казала, че това си беше седмицата на суровите торти! Изядох цели 4! За първи път ми се случва. Но пък си бяха страхотни! Разбира се, последните два дни в Абърдийн реших, че ще посетя по още веднъж любимото FoodStory Cafe и Bonobo Cafe - насладих се на малинова торта и пекан пай. Малиновата не … Continue reading Седмица 102. Сурови торти. Чили. Спагети от тиква. Киш. Кюфтета от цвекло.